รายการผักและสมุนไพรที่ปลูกในที่ร่มได้

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม สวนที่ได้รับแสงแดดโดยตรงเพียงสองชั่วโมงต่อวันยังคงปลูกผักได้

ผักที่ปลูกเพื่อใช้ใบและรากเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสวนร่มรื่น ผักสลัด เช่น ผักกาดหอม ผักโขม กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่าย สามารถปลูกได้ในสวนที่ร่มรื่น พืชรากเช่นหัวบีท กระเทียมหอม มันฝรั่งและหัวผักกาดสามารถปลูกได้ในสวนร่มเงา

ผักผลไม้ เช่น มะเขือเทศ พริก และมะเขือยาวไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับพื้นที่ร่มรื่น พืชผลชอบแสงแดดโดยตรงแปดชั่วโมงหรือมากกว่าต่อวัน แต่มะเขือเทศบางพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเย็นสามารถเติบโตได้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงเพียงห้าถึงหกชั่วโมง

ร่มเงาในสวนสามารถอธิบายได้ว่าเป็นร่มเงาที่ลึกหรือเต็ม สีอ่อน หรือสีบางส่วนหรือสีด่าง

• แรเงาลึกหรือแรเงาเต็มที่ หมายถึงสวนที่ไม่ได้รับแสงแดดโดยตรงและแสงสะท้อนน้อยมากหรือไม่มีเลย สวนที่มีร่มเงาลึกหรือหนาแน่นไม่เหมาะสำหรับปลูกผัก

• Lightly Shaded อธิบายสวนที่ได้รับแสงแดด 1-2 ชั่วโมงต่อวัน หรือสว่าง โปร่งสบาย และมีแสงสว่างเพียงพอพร้อมแสงสะท้อนหรือแสงทางอ้อมเป็นเวลาส่วนใหญ่ในแต่ละวัน แสงสะท้อนสามารถสะท้อนกลับเข้ามาในสวนจากรั้วหรืออาคารสีขาว สวนดังกล่าวอาจอยู่ภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ทรงพุ่มสูงหรือในร่มเงาของอาคารที่อยู่ห่างไกล พืชใบและรากจะเติบโตในสวนที่มีร่มเงาเล็กน้อย

• แรเงาบางส่วน หมายถึงสวนที่ได้รับแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาสองถึงหกชั่วโมง และมีการแรเงาเล็กน้อยหรือได้รับร่มเงาเป็นรอยตลอดวัน สวนที่มีร่มเงาบางส่วนอาจมีแดดในตอนเช้าหรือตอนบ่าย แต่ไม่ใช่ทั้งสองอย่าง ส่วนที่เหลือของวันในสวนจะมีร่มเงาเล็กน้อยหรือทั้งหมด สวนที่มีร่มเงาบางส่วนสามารถปลูกได้ทั้งพืชที่มีใบและรากได้ง่าย และหากสวนได้รับแสงแดดเป็นเวลาห้าชั่วโมง พืชผลบางชนิดก็สามารถเติบโตได้ที่นั่น

แทนที่จะเลือกพืชผลที่ต้องดิ้นรนในสวนที่มีร่มเงา ให้เลือกพืชผลที่ปรับให้เข้ากับร่มเงา

รายการผักที่เติบโตได้ดีในที่ร่ม:

  • บร็อคโคลี
  • จรวด
  • หัวบีท
  • กะหล่ำดาว
  • กะหล่ำปลี
  • แครอท
  • กะหล่ำ
  • คื่นฉ่าย
  • สวิสชาร์ด
  • ผักกาดขาว
  • Endives
  • เอสคาโรล
  • กระเทียม
  • มะรุม
  • คะน้า
  • โคห์ลราบี
  • ผักกาดหอม
  • กระเทียม
  • มัสตาร์ด
  • ผักโขม
  • หัวผักกาด
  • ถั่ว
  • มันฝรั่ง
  • หัวไชเท้า
  • รูตาบากัส
  • หัวหอมเขียว
  • ซัลซิฟาย
  • สีน้ำตาล
  • ผักกาด
  • แพงพวย.

ผักที่ทนต่อร่มเงาบางส่วน:

  • ถั่ว
  • สควอชฤดูร้อน
  • มะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็ว

สมุนไพรที่จะเติบโตในที่ร่ม:

  • angelica
  • บาซิลิก
  • หญ้าชนิดหนึ่ง
  • เชอร์วิล
  • ต้นหอมจีน
  • The Mint-Cock (คอสแมรี่)
  • เครสสวน
  • เยอรมันเดอร์
  • มะรุม
  • บาล์มมะนาว
  • ความรัก
  • สะระแหน่
  • พาสลีย์
  • โรสแมรี่
  • น้ำหอม L’ Acore
  • ดุจดังหวาน
  • วาเลเรียน

เคล็ดลับการปลูกผักในที่ร่ม:

เลือกผักและสมุนไพรที่เหมาะสมกับร่มเงา อย่าพยายามปลูกพืชที่ต้องการแสงแดดจัด

เริ่มปลูกพืชสำหรับสวนในร่มเพื่อเร่งการเก็บเกี่ยว การงอก และการเจริญเติบโตในช่วงต้นของต้นกล้าสามารถเริ่มต้นได้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมก่อนที่จะย้ายไปยังพื้นที่แรเงา
คาดว่าพืชผลจะสุกช้าลงและมีขนาดลดลงและให้ผลผลิตตามความคาดหวัง
การตัดแต่งกิ่งต้นไม้เตี้ยและกิ่งที่สูงบางออกจะช่วยให้แสงแดดส่องเข้ามาในสวนมากขึ้น
การทาสีผนังหรือรั้วใกล้เคียงให้เป็นสีขาวจะช่วยให้แสงสะท้อนรอบๆ สวนมากขึ้น
ปลูกพืชผลในภาชนะเพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายไปยังสถานที่ที่มีแดดจัดเมื่อฤดูกาลเปลี่ยนไป

ประโยชน์ของการปลูกผักในที่ร่ม:

พืชใบที่ปลูกในที่ร่มบางส่วนจะมีความชุ่มฉ่ำและไม่มีรสขม
สวนที่มีร่มเงาบางส่วนสามารถช่วยให้พืชผลในฤดูหนาวสามารถเติบโตได้นานขึ้น

ร่มเงายามบ่ายปกป้องพืชผลจากแสงแดดในฤดูร้อนและป้องกันไม่ให้พืชผลไหม้ในระหว่างคลื่นความร้อน

ผัก 23 ชนิดที่คุณสามารถหว่านได้ในเดือนมิถุนายน

7 เมล็ดที่จะหว่านในเดือนมกราคม