ผักเอเชียที่มีใบสีเขียวสดใสมักใช้เวลาไม่นานในการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กๆ และสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนในฤดูใบไม้ร่วง ฉันจะไม่จัดประเภทพวกมันว่าปลูกยากเหมือนกัน พวกมันเต็มไปด้วยรสชาติและความดี และยังค่อนข้างแปลกใหม่เมื่อเทียบกับผักทั่วไปของเรา
เมื่อคืนฤดูใบไม้ร่วงเริ่มเย็นลงจริงๆ และอุณหภูมิในตอนกลางวันก็เริ่มเย็นลงด้วย คุณจะเห็นสีเขียวของเอเชียเข้ามาแทนที่
อย่าปลูกเร็วเกินไป มิฉะนั้นพวกมันอาจเริ่มผลิบานท่ามกลางความร้อน และระวังผู้บุกรุกที่ชอบแทะผักและสลัดของเรา เช่น หอยทากและทาก
นำเมล็ดที่คุณสามารถเริ่มงอกได้ 4-6 สัปดาห์ก่อนหน้านี้ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดอายุการเจริญเติบโตและรักษาอุปทานของคุณตลอดฤดูใบไม้ร่วง เพียงหว่านเมล็ดครั้งละไม่กี่เมล็ดเพื่อไม่ให้มีมากเกินไป
ผักในเอเชียมีหลากหลายพันธุ์ เช่น บกฉ่อย บกฉ่อย ผักกาดขาว บรอกโคลีจีน และทัตซอย
คุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้อย่างง่ายดายบนอินเทอร์เน็ตเช่นใน Amazon
ผักที่ควรค่าแก่การรู้จัก!
ผักใบเขียวเอเชียที่อุดมด้วยสารอาหารอุดมไปด้วยวิตามินซี เบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ และวิตามินบีหลายชนิด พวกเขายังให้แคลเซียมและธาตุเหล็กในระดับสูง เป็นพืชผลในอุดมคติสำหรับสวนผักของครอบครัวและเพื่อตุนวิตามินก่อนฤดูหนาว
ในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มลงในผัด กินลวก หรือแม้แต่กัดดิบๆ มาเลือกพืชผลสักสองสามชนิดแล้วเริ่มเพลิดเพลินกับคุณธรรม
เลอ บก ฉ่อย เอ ปัก ฉ่อย
ความแตกต่างจากสีของลำต้นเท่านั้น ทั้งสองน่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในรายการ บกฉ่อยเปรียบเสมือนพี่ใหญ่ดังนั้นคุณอาจจะได้มากกว่านี้ บกฉ่อยมีก้านสีขาว ส่วนก้านปากฉ่อยมีสีเขียว
ผักกาดขาว
ใช้ชื่อวอมบอก กะหล่ำปลีจีนเป็นหนึ่งในผักที่ฉันชอบปลูกในสภาพอากาศที่เย็นกว่า มันใช้งานได้หลากหลายเหมือนกะหล่ำปลีทั่วไป แต่จะโตเร็วกว่า รสชาติดีกว่า และใช้พื้นที่น้อยกว่า คุณสามารถปลูกมันจากของเหลือใช้ และมีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์และแม้กระทั่งแบบออร์แกนิกมากขึ้น
บร็อคโคลี่หรือไก่หลัน
บรอกโคลีจีนมีลักษณะคล้ายบรอกโคลีทั่วไป ดูเหมือนเป็นชื่อที่จำง่ายสำหรับสังคมตะวันตกของเรา เรียกอีกอย่างว่าไก่ล้าน เป็นพืชที่เติบโตเร็วอีกชนิดหนึ่งและควรปลูกทุกปี
ทัตซอย
Tatsoi เรียกอีกอย่างว่าผักกาดขาวปลีแบบจีนและเป็นวิธีที่ฉันจะอธิบายได้ว่าเป็นกะหล่ำปลีแบบแบน คุณสามารถเลือกได้ตั้งแต่เนิ่นๆ และรับประทานในสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน คุณยังสามารถปลูก tatsoi ในรูปแบบไมโครกรีนในสภาพแวดล้อมที่ควบแน่น
เคล็ดลับบางประการสำหรับการเติบโต:
วางตัวเองให้อยู่กลางแดด แต่ให้แน่ใจว่าหลังจากความร้อนสูงในฤดูร้อนผ่านไปแล้ว หากคุณยังมีวันที่อากาศร้อนเกินไป ให้เลือกจุดที่ร่มรื่นเพื่อช่วยปกป้องพืชผลของคุณ
เตรียมดินของคุณให้อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและใส่ใจกับระยะห่างของคุณ คุณจะต้องแน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศเพียงพอสำหรับพืชผลของคุณ
เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ผักใบเขียวของเอเชียมีรสชาติดีที่สุดและรับสารอาหารที่เข้มข้นเมื่อโตเร็ว เสริมพืชของคุณด้วยปุ๋ยอินทรีย์เพื่อกระตุ้นพวกมันในช่วงการเจริญเติบโต
พวกเขาชอบแมกนีเซียมและคุณสามารถใช้มันเพื่อช่วยในการงอกของเมล็ดได้อย่างแน่นอน
คุณจะต้องรดน้ำให้ดีหากรู้สึกว่าขาดน้ำแม้จะตกเพราะเป็นผักที่มีความชื้นสูง
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเวลาประมาณ 8 สัปดาห์ถึง 12 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับพืชผลที่คุณเลือกและสภาพอากาศของคุณแน่นอน
ศัตรูพืช
ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าทากและหอยทากชอบพืชผลเหล่านี้ และไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกมันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ กากกาแฟที่โรยที่โคนต้นไม้จะยับยั้งได้ คุณจะต้องจับตาดูผีเสื้อกลางคืนและตัวหนอนในกะหล่ำปลี และแม้แต่เพลี้ยก็ไม่สนใจแทะ
คุณสามารถลองปลูกแพงพวยในบริเวณใกล้เคียงเพื่อเป็นพืชสังเวยเพื่อป้องกันไม่ให้พืชผลของคุณปลูก
