5 พืชผลที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกุมภาพันธ์

แม้ว่านี่จะไม่ใช่ฤดูปลูกหลัก แต่ก็ยังมีพืชผลฤดูหนาวมากมายให้เก็บเกี่ยวในเดือนกุมภาพันธ์ โดยเฉพาะผักและสมุนไพร

กระเทียมหอมและผักคะน้าสามารถเก็บได้ในช่วงปลายฤดูหนาว และปรุงเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับสตูว์และสลัดฤดูหนาว

แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเหล่านี้ขึ้นอยู่กับเวลาหว่านหรือปลูก ตัวอย่างเช่น เมล็ดต้นหอมที่หว่านในฤดูร้อนจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว สมุนไพรที่เขียวชอุ่มตลอดปี เช่น โรสแมรี่และลอเรลสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกเมื่อ แต่ระวังอย่าเก็บเกี่ยวมากเกินไปโดยการเด็ดใบอย่างเข้มข้น เพราะมันจะไม่งอกใหม่จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ

ตรวจสอบพืชผักฤดูหนาวและพืชสมุนไพรด้านล่างเพื่อเก็บเกี่ยวในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อให้ห้องครัวของคุณมีสต็อกเพียงพอในฤดูหนาว

1) ต้นหอม

ต้นหอมสามารถหว่านได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน และต้นหอมจะหว่านในฤดูร้อนซึ่งจะให้ผลผลิตในเดือนกุมภาพันธ์ หากคุณมีมากเกินไปก็ควรทิ้งมันไว้บนพื้นจนกว่าคุณจะต้องการ การเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมทำได้ง่ายเพียงแค่ใช้โกยค่อยๆ ยกขึ้นจากพื้น
หมายเหตุ: เก็บเกี่ยวกระเทียมหอมโดยค่อยๆ ยกด้วยส้อมสวนขนาดใหญ่

2) ซอสใบกระวาน

ลอเรลลอเรลลอรัสโนบิลิสลอเรลที่แท้จริงเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีสามารถเก็บใบลอเรลได้ตลอดเวลาของปี โดยเฉพาะต้นอ่อนสามารถได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะย้ายพวกมันไปยังที่กำบังในช่วงฤดูหนาว เพื่อป้องกันการเลือกของคุณ พืชจะไม่เติบโตในเดือนกุมภาพันธ์ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวใบกระวานมากเกินไปโดยเฉพาะต้นอ่อน


3) สลัดฤดูหนาว

คุณสามารถเสริมการเลือกฤดูหนาวของคุณโดยการปลูกผักกาดหอมฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผักสลัดชนิดต่างๆ ที่ทนทานได้ หรือลองปลูกพืชที่แปลกกว่านั้น เช่น เบอร์เน็ตและเพอร์เลนฤดูหนาว


4) โรสแมรี่

แม้ว่าจะไม่มีหน่อใหม่ให้ถอน แต่ต้นที่โตกว่าและเขียวชอุ่มตลอดปียังคงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวและใช้ในการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับลอเรล การเจริญเติบโตใหม่จะไม่ปรากฏจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น หลีกเลี่ยงการเก็บมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต้นอ่อน พืชที่มีกลิ่นหอมแบบถาวรอื่นๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้เท่าที่จำเป็น เช่น โหระพา


5) คะน้าหรือคะน้า

คะน้าเป็นผักฤดูหนาวที่แข็งที่สุดชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในเดือนกุมภาพันธ์ หว่านคะน้าควบคู่ไปกับกระเทียมหอมตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน เพื่อสร้างเตียงที่มีผักฤดูหนาวแสนอร่อย

แล้วคุณล่ะ คุณเก็บเกี่ยวอะไรในสวนผักในเดือนกุมภาพันธ์?

วิธีการปลูกต้นเกาลัดจากเกาลัด

7 วิธีปลูกมันฝรั่งแบบต่างๆ