ผักที่จะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์: 10 พืชผลที่จะหว่านและเติบโต

กุญแจสำคัญในการรู้ว่าควรปลูกผักชนิดใดในเดือนกุมภาพันธ์นั้นมาจากสองสิ่ง: จับตาดูสภาพอากาศและวางแผนสำหรับช่วงที่แย่ที่สุด! ในขณะที่เราต่อสู้กับสัปดาห์สุดท้ายของฤดูหนาว เราอาจต้องเผชิญกับความหนาวเย็นและเวทมนตร์ที่ไม่รุนแรง รวมทั้งพื้นดินที่เปียกชื้นและเยือกแข็ง ดังนั้น แม้จะอยากที่จะแตกร้าวจากภายนอก คำแนะนำของเราคือให้เริ่มต้นที่กำบังให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ว่าจะเป็นเรือนกระจกหรือโครงเย็น เครื่องขยายพันธุ์ที่อบอุ่น หรือขอบหน้าต่างที่มีแดดจ้า

พริกร้อนในร่ม พริก มะเขือยาว และมะเขือเทศเป็นตัวเลือกหลักสำหรับการเพาะเมล็ดในร่มในเครื่องขยายพันธุ์ที่อบอุ่นหรือเรือนกระจกซึ่งได้รับประโยชน์จากเวลาการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นและอุณหภูมิที่คงที่ ไม่สะดวกที่จะรอจนถึงเดือนมีนาคม เริ่มเลยและเพิ่มพื้นที่ขยายให้นานที่สุด เมล็ดพันธุ์ราคาแพง เช่น แตงกวา ควรหว่านในที่ร่มดีที่สุด เนื่องจากการงอกในบริเวณที่มีการป้องกันจะประสบผลสำเร็จมากกว่า กุมภาพันธ์ยังเหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดที่งอกช้า เช่น ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย

อาจเป็นเดือนที่คาดเดาไม่ได้ แต่มีบางสิ่งที่คุณวางใจได้ ด้วยแสง ความร้อน และความชื้นที่เหมาะสม ทุกสิ่งเป็นไปได้ มีความเป็นไปได้มากมายให้จดบันทึกในปฏิทินการปลูกผักของคุณที่จะเริ่มต้นในเดือนนี้ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณพร้อมแล้วและเริ่มปลูกผักตอนนี้สำหรับฤดูกาลที่จะมาถึง

ค้นพบด้านล่าง 10 พืชผลที่จะหว่านและเติบโต:

1. แตงกวามินิ

แตงกวา ‘Bush Champion’ มีขนาดกะทัดรัดและให้ผลผลิตสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับภาชนะ เตียงยก และพื้นที่ขนาดเล็ก ผู้ที่ชื่นชอบแตงกวาจะต้องการเดินโซเซการหว่านของพันธุ์ต่าง ๆ ในหลายขั้นตอน แต่สำหรับบรรดาผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลแรกก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ตอนนี้เป็นเวลาเริ่มต้นแล้ว

ประโยชน์ของการปลูกแตงกวาขนาดเล็กเพศหญิงล้วนไม่อาจปฏิเสธได้ เหมาะสำหรับทุกคนที่คิดว่าจะปลูกอะไรในเรือนกระจก แถมยังออกดอกเร็ว อุดมสมบูรณ์ ไม่ยุ่งยาก และให้ผลผลิตนานหลายเดือน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก ดังนั้นหากคุณไม่มีเรือนกระจก ธรณีประตูแบบขยายพันธุ์หรือขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงก็เหมาะ ใครก็ตามที่รู้วิธีปลูกแตงกวาจะบอกคุณว่าเป็นเมล็ดที่ค่อนข้างแพง ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะเพิ่มโอกาสในการงอกของกล้าไม้ในร่มที่คุณสามารถปลูกในแนวเรือนกระจก ปลูกถุง หรือขวดขนาดใหญ่

2. ต้นหอมแดง

เมื่อพูดถึงช่วงเวลาวิกฤติ หากคุณกำลังมองหาผักที่ปลูกง่ายในเดือนกุมภาพันธ์ คุณควรจัดที่ว่างสำหรับต้นหอม ผักสลัดที่อร่อยเหล่านี้เติบโตเร็วและบ่อยครั้งที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

ใครก็ตามที่สนใจเรียนรู้วิธีปลูกหัวหอมจะต้องชอบความจริงที่ว่าสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติเหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าพันธุ์หัวผักกาดมาตรฐาน

หว่านเมล็ดอย่างอิสระในถาดสำหรับปลูกในปลายเดือนมีนาคม ระวังอย่าให้น้ำล้นและถ้าคุณย้ายพืชไปข้างนอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ต้องแข่งขันกับวัชพืช หัวหอมเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่จะปลูกในแปลงที่ยกขึ้น แต่ยังเจริญเติบโตในภาชนะที่มีรูระบายน้ำที่ดีและควรพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในแปดถึงสิบสัปดาห์

3. พริก

คุณรู้หรือไม่ว่าสำหรับน้ำหนักที่เท่ากัน พริกแดง (Capsicum chinense) มีวิตามินซีมากกว่าส้มถึงสองเท่า? หากคุณได้อ่านคู่มือของเราเกี่ยวกับผักที่จำเป็นในการปลูกในเดือนมกราคม คุณก็รู้ด้วยว่าการเริ่มกินแต่เนิ่นๆ มีผลโดยตรงต่อว่าพริกจะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณหรือทำให้คุณรู้สึกว้าว

เคล็ดลับในการปลูกพริกคือการให้เวลาเพียงพอในการเข้าถึงระดับความร้อนปรมาณูเหล่านั้น อัตราการงอกใต้ฝาครอบมีแนวโน้มมากที่สุดที่ 23-27˚C และคุ้มค่าที่จะลงทุนในแผ่นกันความร้อน วางต้นอ่อนไว้ที่หน้าต่างด้านใต้ของเรือนกระจก และต้องแน่ใจว่าได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวันที่อุณหภูมิ 18°C

4. ลี วาซาบิ

วาซาบิ (มะรุมญี่ปุ่น) ได้รับตำแหน่งในรายชื่อผักที่จะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์แม้จะมีชื่อเสียงว่าเป็นคนจู้จี้จุกจิกเล็กน้อย อย่าเชื่อโฆษณา: พืชฉุนนี้ปลูกได้สนุกและสามารถเพิ่มความสนใจให้กับแนวคิดเกี่ยวกับสระน้ำในสวนและคุณลักษณะของน้ำ ในป่า ซูชิและวัตถุดิบหลักสำหรับผัดนี้เจริญเติบโตได้ใกล้กับก้นแม่น้ำและลำธารบนภูเขา แต่สำหรับการเพาะปลูกในบ้าน ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือการรดน้ำอย่างดีและให้ร่มเงา

เช่นเดียวกับพืชที่ชอบร่มเงาที่ดีที่สุดหลายๆ ชนิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพนั้นชื้นมากกว่าที่จะมีน้ำขังเมื่อคุณปลูกวาซาบิแล้วและต้องแน่ใจว่าไม่มีวัชพืช

ตรวจสอบว่าดินของคุณมีค่า pH 6-7 สำหรับสภาพการเจริญเติบโตที่มีความสุขที่สุด ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ ต้องใช้ความอดทนเพราะต้องใช้เวลาสองปีในการเก็บเกี่ยวเหง้าครั้งแรก แต่ก็คุ้มค่าและคุณสามารถเพลิดเพลินกับใบมากมายในขณะที่คุณรอ

5. มะเขือเทศเรือนกระจก

มีมะเขือเทศหลายพันธุ์มากกว่าวันในหนึ่งปี ทำไมไม่ลองหว่านพันธุ์สองสามพันธุ์ภายใต้การคุ้มครองตอนนี้ล่ะ? ไม่ว่ารสนิยมของคุณจะเป็นแบบดั้งเดิม เล็ก ดึงดูดสายตา หรือใหญ่โต มะเขือเทศเป็นผักที่ดีที่สุดในการปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ แม้ว่าคุณจะรู้วิธีปลูกมะเขือเทศ คุณก็จะต้องทึ่งกับความเป็นไปได้ต่างๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือเรือนกระจกที่มีความร้อนหรือเรือนกระจกขนาดเล็กที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้เพื่อปลูกมะเขือเทศสเต็กเนื้อ เชอร์รี่และค็อกเทลทุกชนิด

หว่านในดินปลูกที่ชื้น วางไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงหลายทิศทาง และมะเขือเทศจะงอกเร็ว เมื่อพวกมันมีใบจริงสองชุด ให้ย้ายพวกมันและย้ายไปยังที่ที่เย็นกว่า เมื่อดอกไม้กลุ่มแรกปรากฏขึ้น ให้ปลูกในดิน อ่างขนาดใหญ่ หรือปลูกถุง หรือกระเช้าเพื่อจัดแสดงที่สวยงาม คนรักสมุนไพรที่รู้วิธีปลูกโหระพาจะพบว่าพืชทั้งสองชนิดนี้เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบ

6. แครอทต้น

หากคุณต้องการบีบศักยภาพพืชผลในแต่ละสัปดาห์ให้ได้มากที่สุด แครอท (Daucus carota) เป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผักที่จะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ คุณสามารถหว่านต่อเนื่องได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงกลางฤดูร้อนและรับประกันความสำเร็จได้หากคุณเริ่มหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ในแปลงดินในเรือนกระจกหรืออุโมงค์โพลี นอกจากความพอใจของการมีรากตั้งแต่เนิ่น ๆ แล้ว ยังมีประโยชน์อีกประการหนึ่งในการหว่านเมล็ดในที่ร่ม คุณมีความสุขที่ได้ค้นพบวิธีปลูกแครอทที่ไม่มีความเสี่ยงจากแมลงวันแครอท (ซึ่งสามารถโจมตีพืชผลกลางแจ้งเท่านั้น)

ดินร่วนปนทรายและมีการระบายน้ำดีและการรดน้ำเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแครอทของคุณ วางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอที่อุณหภูมิ 10˚C และรดน้ำเป็นระยะๆ สำหรับรากอ่อนตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม

7. ตะไคร้

ตะไคร้เป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่จะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ ด้วยลำต้นที่กินได้แสนอร่อย ตะไคร้หอม (Cymbopogon citratus) จึงเป็นตัวเลือกในอุดมคติหากคุณกำลังมองหาพืชที่ขับไล่แมลงและเป็นจุดโฟกัสที่โดดเด่น หากคุณต้องการสร้างสวนสมุนไพร และตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสม เริ่ม .

การขยายพันธุ์ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้ เริ่มจากเมล็ดในเครื่องขยายพันธุ์ที่มีความร้อนหรือเติบโตจากการปักชำในที่สว่างและปราศจากน้ำค้างแข็ง ทิ้งก้านสดไว้สองสามต้นในน้ำและรากควรปรากฏขึ้นภายในสองสามสัปดาห์ พวกเขาสามารถปลูกในกระถาง ย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่ หรือปลูกในฤดูร้อน ให้เวลาพวกเขาในการสร้างตัวเองในซุ้มใบที่โดดเด่นก่อนที่จะเก็บเกี่ยวลำต้นแต่ละต้นสำหรับทำอาหาร

เนื่องจากต้นตะไคร้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน ตะไคร้จึงเจริญเติบโตในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีที่กำบัง และดินที่ระบายน้ำได้อิสระที่อุดมด้วยสารอาหารและอุดมสมบูรณ์ ต้องย้ายไปยังที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งระหว่างเดือนตุลาคมถึงเมษายน

8. มะเขือม่วง

พูดถึงคำว่า “มะเขือม่วง” และคุณอาจจะนึกภาพผลไม้สีดำขนาดใหญ่เป็นมันเงา แต่ถ้าคุณเลือกผักที่คุณโปรดปรานจากฟาร์อีสเทิร์นเป็นผักที่จะปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ คุณจะรู้ได้ทันทีว่าคุณจะได้รับความหลากหลายเพียงใดจากซุปเปอร์ฟู้ดที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้

มะเขือยาว (Solanum melongena) เป็นพืชกึ่งเขตร้อนและเจริญเติบโตได้ดีหากปลูกในโรงเรือน มะเขือยาวต้องการความร้อนมาก ดังนั้นควรปลูกในเรือนกระจกที่มีความร้อนสูงหรือในที่ที่มีแดดจัด

เมื่อพืชของคุณเริ่มออกดอก ก็ควรให้อาหารที่มีโปแตชสูงทุกๆ สองสัปดาห์พร้อมกับปุ๋ยหมักที่อุดมด้วยสารอาหารและความชื้น มะเขือยาวบรรจุหีบห่อและบรรจุสารอาหารอย่างมากมาย มะเขือยาวสร้างพืชร่วมที่ดีที่สุดสำหรับพริก และยังเจริญเติบโตควบคู่ไปกับผักโขม มะเขือเทศ และมันฝรั่ง

9. อาร์ติโช้ค

พืชที่กินได้เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่สามารถนำมาประดับประดาได้มากเท่ากับอาติโช๊คขนาดมหึมา เพิ่มน้ำหนักและความสง่างามทางสถาปัตยกรรมให้กับแนวคิดเกี่ยวกับขอบสวนที่มีการบำรุงรักษาต่ำของคุณ เช่นเดียวกับขอบสนามหญ้าและแผ่นผัก ด้วยดอกตูมที่อุดมสมบูรณ์และใบสีเงิน อาร์ติโช้ค (Cynara scolymus) จะช่วยยกระดับเกมทำสวนของคุณอย่างแน่นอน การเจริญเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ การระบายน้ำดี และสถานการณ์ที่เปิดโล่งและมีแดดจัด พวกมันมีการบำรุงรักษาต่ำและทนต่อความแห้งแล้งเมื่อจัดตั้งขึ้น

ตอนนี้การเพาะเมล็ดช่วยให้ไม้ยืนต้นที่ขูดรีดท้องฟ้าเหล่านี้มีโอกาสมากมายในการพัฒนาระบบรากที่แข็งแรงและตาที่หวานชื่น ทางที่ดีควรเริ่มปลูกในกระถางภายใต้ที่กำบัง โดยหว่านเมล็ดหนึ่งเมล็ดต่อหนึ่งหม้อ เก็บปุ๋ยหมักไว้ด้านแห้งหรือเปียก ปลูกอาร์ติโช้คที่มีอินทรียวัตถุจำนวนมากและอย่าคลุมดินเป็นพิเศษเพื่อรักษาคุณภาพดิน

10. มะเขือเทศ

ด้วยหมวกกระดาษแสนสนุก มะเขือเทศจะต้องทำให้โต๊ะของคุณสดใส หากคุณนึกถึงสิ่งที่แตกต่างออกไปเพื่อเสริมการปลูกผักในเดือนกุมภาพันธ์ของคุณ มะเขือเทศ (Physalis philadelphica และ P. ixocarpa) เป็นตัวเลือกที่ดี พืชโตเร็ว เรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างแปลกประหลาดเหมือนมะเขือเทศแต่มีรสฝาดมากกว่า และถ้าคุณรู้วิธีปลูกผักชีและปลูกมะเขือเทศและพริกจากรายการนี้ คุณก็พร้อมที่จะทำซัลซ่าเวิร์ดที่ดีที่สุด รวมทั้งซอสและชัทนีย์สดชื่นทุกชนิด

การเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว nightshade (Solanaceae) ไม่มีกฎเกณฑ์มากมายที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อต้องรับมือกับลูกค้าทาร์ตรายนี้ อย่าลืมปลูกต้นมะเขือเทศสองต้นไว้ด้วยกันเพื่อช่วยในการผสมเกสร หว่านเมล็ดพืชเช่นเดียวกับมะเขือเทศหรือพริกไทยโดยการหว่านในเครื่องขยายพันธุ์ ทิ่มลงในกระถางแต่ละใบและปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเมื่อความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้ว
ต่อต้านการกระตุ้นให้อยู่เหนือน้ำเพราะพวกเขาเกลียดเท้าเปียก!

แล้วแต่คุณ !

เคล็ดลับสิบประการในการจัดการสวนผักให้ดีในช่วงหน้าแล้ง

10 ผักที่ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่จะทนต่อความหนาวเย็น