6 ผักที่ดีที่สุดที่จะเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ในต้นฤดูใบไม้ผลิ อากาศอาจดูหนาวเกินไปและดินอาจเปียกเกินไปสำหรับผักหลายชนิด แต่มีผักที่ทนทานเพียงพอจำนวนหนึ่งที่คุณสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องกังวล ข้อดีคือ ต้นฤดูใบไม้ผลิมีแมลงและโรคน้อยลง ดังนั้นผักของคุณควรเริ่มต้นได้ดี ลองดูผักหกชนิดนี้ที่คุณสามารถปลูกได้ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณจะผ่านไป

1) หน่อไม้ฝรั่ง

การได้เห็นหน่อไม้ฝรั่งขนาดเท่าดินสอผลิดอกแรกงอกงามในสวนเป็นพิธีแห่งฤดูใบไม้ผลิ โดยปกติคุณจะเห็นยอดแรกเมื่ออุณหภูมิของดินอยู่ที่ประมาณ 10°C หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักยืนต้น ดังนั้นคุณสามารถปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพียงครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวได้หลายปี คุณต้องอุทิศพื้นที่ให้กับพวกเขา แต่คุณสามารถคาดหวังประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมทุกปีเป็นเวลา 15 ปีหรือมากกว่านั้น การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน คุณสามารถปลูกครอบฟันที่มีอายุ 4-6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายได้ คุณยังสามารถหว่านเมล็ดพืชได้ แต่ต้นกล้าจะต้องใช้เวลาอีกหนึ่งปีกว่าจะเติบโตได้

2) ผักกาดหอม

อากาศที่เย็นและชื้นของฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกผักกาดหอมและมีหลายร้อยพันธุ์ Romaine และ Butterhead เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นได้มากที่สุด คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นและยาวนานขึ้นหากคุณตัดแค่ใบแทนที่จะเก็บผักกาดหอมทั้งหมด แม้ว่าความร้อน ความเครียดจากภัยแล้ง และวันที่ยาวนานขึ้นจะทำให้ผักกาดหอมบาน แต่คุณก็อาจมีเวลาปลูกผักกาดหอมสองถึงสามต่อเนื่องก่อนที่จะร้อน ปลูกพืชใหม่ทุกสองถึงสามสัปดาห์ เลือกพันธุ์ไม้แนวราบหรือพันธุ์ที่มีอัตราการสุกต่างกันเพื่อการเก็บเกี่ยวต่อเนื่องตลอดทั้งฤดูกาล

เพื่อป้องกันผักกาดหอมในกรณีที่มีน้ำค้างแข็ง ให้คลุมสวนด้วยผ้าปูที่นอนหรือผ้าขนหนูหรือผ้าห่มหุ้มฉนวนที่ศูนย์สวนทุกแห่ง สารเคลือบเหล่านี้จะช่วยคุณได้ในระยะสั้น แต่ถ้าน้ำค้างแข็งยังคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน คุณอาจเสี่ยงต่อการสูญเสียพืชผล

3) ถั่ว

มีประเพณีการปลูกถั่วลันเตาเป็นครั้งแรกในวันเซนต์แพทริก แม้ว่าบางประเทศจะไม่สามารถเข้าร่วมในประเพณีนี้ได้เนื่องจากมีหิมะปกคลุมสวนผักของพวกเขา แม้ว่าคุณจะออกไปไม่ได้แต่เนิ่นๆ ถั่วที่ปลูกช่วงปลายเดือนเมษายนก็จะสามารถจับถั่วที่ปลูกในเดือนมีนาคมได้อย่างรวดเร็ว ถั่วไม่ชอบอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งและไม่ชอบความร้อนเช่นกัน ใช้โครงบังตาที่เป็นช่องเพื่อรองรับเถาวัลย์และทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น คุณสามารถหว่านเมล็ดเพิ่มเติมได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม หรือใช้พันธุ์ที่มีอัตราการสุกที่แตกต่างกันเพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยวของคุณ

4) รูบาร์บ

รูบาร์บเป็นผักที่คุณสามารถเตรียมได้เหมือนผลไม้ ลองนึกถึงพายรูบาร์บและเป็น “ผลไม้” รสหวานชิ้นแรกของฤดูกาล รูบาร์บปลูกง่าย เมื่อจัดเตียงแล้ว คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวรูบาร์บได้ทุกฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาหลายสิบปี ปลูกมงกุฎอยู่เฉยๆในต้นฤดูใบไม้ผลิ ถอนก้านดอกในปีแรกเพื่อให้พืชเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ในปีที่สองหลังจากปลูกพืช ทุก ๆ ห้าปีคุณควรขุดรูตบอลและแบ่งมัน การแยกควรทำได้ดีที่สุดในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินอุ่นขึ้นพอที่จะทำงานและก่อนที่หน่อใหม่จะงอกออกมา แผนกนี้ให้ชีวิตใหม่แก่โรงงาน

5) ผักโขม

ผักโขมควรปลูกในที่อากาศเย็นหรือจะบานเร็วไปเพาะเมล็ด มีพันธุ์ที่อ้างว่าทนต่อสายฟ้า แต่ไม่ช้าก็เร็ว (โดยปกติเร็วกว่า) พืชทั้งหมดของคุณจะตั้งเมล็ดในที่สุด ผักโขมโตเร็วมาก และคุณไม่ต้องรอนานเพื่อเพลิดเพลินกับมัน เพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว คุณสามารถปลูกผักโขมใหม่ลงในดินได้โดยตรงทุกสัปดาห์หรือสองสัปดาห์จนถึงวันที่โดยเฉลี่ยของน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ใช้พันธุ์โบลต์ช้าสำหรับการหว่านในภายหลัง การรดน้ำต้นไม้ให้ดีจะช่วยให้การโบลต์ช้า ข้อดีอีกอย่างของผักโขมก็คือมันสามารถเติบโตได้ภายใต้ร่มเงาของพืชผลที่จะหลุดออกไปในขณะที่ผักโขมของคุณเริ่มเหี่ยวเฉา

6) หัวบีท

คุณสามารถปลูกเมล็ดบีทรูทได้ประมาณหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา บีทรูทเป็นผักกึ่งแข็ง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถอยู่รอดได้ในน้ำค้างแข็งเบา ๆ ซ้ำ ๆ ในช่วง 0 ถึง -1°C หัวผักกาดที่เพาะจากเมล็ดจะใช้เวลาประมาณ 7-10 สัปดาห์ในการสุก แต่คุณสามารถเริ่มต้นกล้าในบ้านหรือเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่ปลูกโดยตรงจากสวนเพื่อกินในขณะที่รากยังคงเติบโตใต้ดิน บีทรูทชอบแสงแดดจัดและความชื้นคงที่ หลีกเลี่ยงการเบียดเสียดพืชและปล่อยให้มีที่ว่างเพื่อให้อากาศถ่ายเท

คุณชอบผักอะไรในต้นฤดูใบไม้ผลิ?

ผักจากสวนฤดูหนาว รายการทั้งหมดที่คุณสามารถปลูกได้

วิธีปลูกผักกาดในฤดูหนาว