10 สมุนไพรหอมยืนต้นและประจำปีที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ในขณะที่ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูปลูกพืชแบบดั้งเดิมสำหรับผักหลายชนิด ปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นช่วงเวลาสำคัญสำหรับการปลูกต้นไม้ ไม้พุ่ม ไม้ยืนต้น และสมุนไพร ใช่สมุนไพรหอม! มีสมุนไพรมากมายให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ล้มลุก ล้มลุกและไม้ยืนต้น

ต่อไปนี้คือสมุนไพรหอมที่ยืนต้นและประจำปี 10 ชนิดที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงในสวนหรือในกระถาง:

สมุนไพรหอมประจำปีที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง:

ในขณะที่สมุนไพรยืนต้นหลายชนิด เช่น โหระพาและออริกาโนชอบดินที่มีการระบายน้ำดีซึ่งไม่อุดมสมบูรณ์เกินไป สมุนไพรประจำปีด้านล่างจะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อได้รับปุ๋ยหมักและการชลประทานเป็นประจำ

1) ผักชีฝรั่ง

ในบรรดาสมุนไพรที่ฉันปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่ฉันใช้มากที่สุด ฉันตัดก้านผักชีฝรั่งที่หยิกและแบนสำหรับสลัด หมัก ซุป และพาสต้าอย่างต่อเนื่อง การปลูกผักชีฝรั่งที่ง่ายและความเก่งกาจในครัวทำให้เป็นตัวเลือกหลักสำหรับรายการสมุนไพรที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ฉันปลูกผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังอยู่ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงในกรอบเย็นโพลีอุโมงค์ของฉัน พืชทั้งหมดที่เหลืออยู่ในสวนในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะถูกปกคลุมด้วยอุโมงค์ขนาดเล็กก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง จากนั้นเราสามารถเก็บผักชีฝรั่งจากสวนได้ตลอดปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เนื่องจากผักชีฝรั่งเป็นไม้ล้มลุก พืชจึงเริ่มออกดอกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ณ จุดนี้ ฉันฉีกมันแล้วโยนมันลงบนกองปุ๋ยหมัก แต่ถ้าคุณมีที่ว่าง คุณสามารถปล่อยให้มันบานสะพรั่งได้ เพราะแมลงผสมเกสรชอบดอกไม้

ผักชีฝรั่งหยิกและผักชีฝรั่งแบนเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาชอบอุณหภูมิที่เย็นสบายและความชื้นมากมายที่พบในสวนฤดูใบไม้ร่วง

2) เชอร์วิล

Chervil เป็นหนึ่งในสมุนไพรประจำปีที่ฉันโปรดปรานที่จะเติบโตในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ใช่ฤดูหนาว!
ฉันหว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ร่วงที่มุมหนึ่งของกรอบเย็นของฉัน ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ได้เต็มพื้นที่นี้ และใบไม้ที่แข็งเย็นก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาว เพิ่มรสชาติของชะเอมให้กับอาหารของเรา ใบเชอร์วิลดูเหมือนผักชีฝรั่งมาก แต่มีลักษณะที่ละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามมากเมื่อปลูกในภาชนะที่ตก เริ่มต้นด้วยการหว่านเมล็ดในที่ร่มภายใต้แสงไฟในปลายฤดูร้อน จากนั้นจึงย้ายเมล็ดไปไว้บนเตียงหรือกระถางในต้นฤดูใบไม้ร่วง คาดว่าพืชจะเติบโตสูงประมาณ 30 ซม. ในสวนฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว แต่ในสวนฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนสามารถสูงถึง 60 ซม.

3) ผักชี

Cilantro เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เติบโตอย่างรวดเร็วและมีรสฉุนซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารหลายประเภท เนื่องจากผักชีที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิของฉันมีแนวโน้มที่จะผลิดอกออกผลอย่างรวดเร็ว ฤดูที่ดีที่สุดของฉันสำหรับผักชีก็คือฤดูใบไม้ร่วง ผักชีชอบวันที่สั้นและอุณหภูมิที่เย็นกว่าของฤดูใบไม้ร่วง และไม่บานเร็วเท่ากับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หว่านเมล็ดในกระถาง ที่ปลูก หรือแปลงดอกไม้ในช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เก็บเกี่ยวบ่อย

สมุนไพรยืนต้นสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง:

แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิจะเป็นฤดูปลูกหลัก แต่อย่าละเลยการร่วงหล่น ดินที่อบอุ่น อากาศที่เย็นกว่า และความชื้นที่เพียงพอช่วยให้พืชสร้างตัวได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณเริ่มต้นได้เร็วในสวนฤดูใบไม้ผลิ เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงให้หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยในเวลาปลูก ปริมาณสารอาหารในช่วงปลายฤดูสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ที่อาจได้รับความเสียหายในฤดูหนาว ให้ขุดปุ๋ยหมักและวางแผนที่จะให้ปุ๋ยในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุล

คุณสามารถปลูกสมุนไพรยืนต้นจากเมล็ดได้ แต่คุณจะต้องเริ่มปลูกในที่ร่มภายใต้แสงที่เติบโตอย่างน้อยแปดถึง 10 สัปดาห์ก่อนที่จะย้ายพวกเขาไปที่สวน การซื้อต้นกล้าที่แข็งแรงจากเรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณเพื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงทำได้เร็วและง่ายกว่า ใช้กรรไกรตัดหญ้าเพื่อเก็บเกี่ยวสมุนไพรสดอย่างรวดเร็วและไม่ทำลายพืช

4) ปราชญ์

ฉันเติบโตปราชญ์มานานกว่ายี่สิบปีแล้ว และถึงแม้ว่าฉันจะไม่ได้ใช้มันบ่อยๆ ในครัว แต่ฉันก็ไม่มีสวนที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้โดยปราศจากมัน ทำไม ปราชญ์เป็นพืชที่สวยงามซึ่งมีใบสีเทาอมเขียว แต่เมื่อออกดอกในช่วงต้นฤดูร้อน มันก็จะกลายเป็นพืชผสมเกสรซึ่งดึงดูดผีเสื้อและผึ้งจำนวนนับไม่ถ้วนมาที่สวนแห่งนี้ Sage เป็นไม้พุ่มที่มีความสูง 60-90 ซม. ในสวนของฉัน อาจอ่อนไหวต่อความเสียหายในฤดูหนาว แต่การปกคลุมพืชด้วยกิ่งก้านที่เขียวชอุ่มตลอดปีในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยป้องกันในช่วงฤดูหนาว
ปัญญาชนในสวนสดนั้นยอดเยี่ยมในซุป พาสต้า และไส้ แต่ก็เป็นสมุนไพรยืนต้นที่เหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

5) โหระพา

โหระพาเป็นสมุนไพรยืนต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนสมุนไพร มันเติบโตช้าและแพร่กระจายและทนแล้งได้มาก ดอกไม้เล็ก ๆ ของมันเป็นมิตรกับผึ้งมากและใบไม้ก็มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไธม์มักจะขายในกระถางขนาด 10 ซม. และคุณอาจพบพันธุ์ต่างๆ มากมาย เช่น มะนาว อังกฤษ ฝรั่งเศส และสามัญที่ศูนย์สวนในพื้นที่ของคุณ

6) มาจอแรม

สมุนไพรยืนต้นที่อร่อยนี้มีความทนทาน แต่ฉันโชคดีที่ได้นำมันมาไว้ในกรอบที่เย็นและโพลีอุโมงค์ในสวนของฉัน เป็นหญ้าที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง เพียงให้แน่ใจว่าได้วางมันไว้บนเตียงในช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงโดยให้เวลามันหยั่งรากก่อนฤดูหนาว

7) กุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรยืนต้นที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการปลูก และอยู่ในรายชื่อสมุนไพรที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงนี้ เพราะพวกเขาขุดและแบ่งได้ง่ายเพื่อแบ่งปันและปลูกใหม่ ใบไม้รสหอมหัวใหญ่ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่สวยงามให้กับสวนสมุนไพร และในปลายฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้สีม่วงกลมๆ จะดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ

8) ลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์ไม่เพียงแต่ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดีเท่านั้น แต่ยังต้องการอีกด้วย หาที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เช่น เตียงยกสูง ที่ระบายน้ำได้ดีและจะไม่ทิ้งลาเวนเดอร์ของคุณไว้ในดินที่เปียก เมื่อปลูกลาเวนเดอร์ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตั้งเป้าว่าจะปลูกหกถึงแปดสัปดาห์ก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัว เพื่อให้พืชมีเวลาในการสร้างตัวเอง เพื่อปกป้องพืชในฤดูหนาวแรก ให้คลุมด้วยหญ้าในปลายฤดูใบไม้ร่วงด้วยกิ่งไม้เขียวชอุ่มตลอดปีหรือฟางเป็นชั้นๆ

9) กรีกออริกาโน

ฉันปลูกออริกาโนหลายชนิดในสวนของฉัน ออริกาโนสามัญเป็นไม้ยืนต้นที่เชื่อถือได้และไม่เพียง แต่กลับมาทุกปี แต่เตือนตัวเองได้อย่างง่ายดายด้วย! น่าเสียดายที่รสชาติของออริกาโนทั่วไปนั้นอ่อนมากและไม่เหมาะสำหรับการปรุง ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงชอบปลูกออริกาโนกรีกในสวนสมุนไพรของฉัน แม้ว่าจะแข็งแกร่ง แต่ก็ไม่ได้อยู่เหนือฤดูหนาวเสมอไป ฉันจึงพบว่าตัวเองปลูกต้นกล้าใหม่ทุกๆ สองสามปี เก็บเกี่ยวบ่อย ตากใบสำหรับตู้สมุนไพรหรือใช้สดจากสวน

สำหรับชาวสวนในเมืองที่มีพื้นที่น้อยหรือไม่มีเลย คุณสามารถปลูกสวนสมุนไพรในฤดูใบไม้ร่วงในกระถางบนลานและระเบียง กุ้ยช่ายฝรั่งและออริกาโนจะให้ใบที่มีรสชาติในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

10) บาล์มมะนาว

ที่เกี่ยวข้องกับสะระแหน่ ใบหม่อนหอมกลิ่นเลมอนของบาล์มมะนาวทำให้เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่จำเป็นสำหรับชาและโรยบนสลัดผลไม้ อย่างไรก็ตาม มันสามารถแพร่กระจายได้ ดังนั้นควรปลูกในพื้นที่ที่สามารถแพร่กระจายหรือใส่ในกระถางหรือที่ปลูกผ้า เจริญเติบโตได้ดีในช่วงแดดจัดถึงร่มเงาบางส่วนและเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้น ดังนั้นควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอหากไม่มีฝน

แล้วคุณล่ะ สมุนไพรหอมที่คุณชอบคืออะไร?

8 เคล็ดลับ เริ่มต้นสวนผักให้สดใสในฤดูใบไม้ผลิ

ผัก 9 ชนิด เริ่มปลูกได้ในเดือนเมษายน