ค้นหาเคล็ดลับในการปลูกสวนผักเมืองหนาวให้ได้ผลผลิตพร้อมพืชผลให้เก็บเกี่ยวตลอดฤดูหนาว เคล็ดลับเกี่ยวกับเวลาที่ควรหว่านและปลูกพืชฤดูหนาว ปลูกกลางแจ้งและในที่กำบัง และผักของคุณในฤดูหนาวสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
หลายคนมักคิดว่าการทำสวนจะหยุดในฤดูหนาว แต่ก็ไม่จำเป็นเสมอไป เมื่อกลางวันสั้นลง การเจริญเติบโตของพืชจะช้าลงและดินเย็นลง แต่พืชผลหลายชนิดยังสามารถต้านทานได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวและปลูกผักได้มากมายตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ลองคิดดูสิ หากคุณวางแผนและปลูกสวนผักเมืองหนาวตอนนี้ รับรองว่าคุณมีอาหารท้องถิ่นพร้อมรับประทานตลอดทั้งปี ในขณะที่เกษตรกรรายอื่นมีสวนที่ว่างเปล่าในฤดูหนาว แต่สวนของคุณอาจมีผักพร้อมรับประทาน
สวนผักเมืองหนาวที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือสวนที่มีการวางแผนอย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องทราบวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกของคุณ ตลอดจนเวลาที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของผักที่คุณเลือก การขยายฤดูปลูกของคุณเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากผักฤดูหนาว ดูเคล็ดลับเหล่านี้ในการมีสวนผักฤดูหนาวที่มีประสิทธิผล
ทำอย่างไรจึงจะได้สวนผักเมืองหนาวที่ให้ผลผลิตดีที่สุด
มีสามสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อวางแผนสวนผักฤดูหนาวของคุณ
ปลูกผักที่ไหนดี?
เมื่อไหร่จะเติบโต?
ปลูกอะไรดี?
ปลูกผักเมืองหนาวที่ไหนดี?
ขั้นตอนแรกในการเริ่มต้นสวนผักฤดูหนาวที่ให้ผลผลิตมากที่สุดในพื้นที่ของคุณคือการกำหนดสถานที่ที่คุณสามารถปลูกผักได้ในช่วงฤดูหนาว ชาวสวนในภูมิอากาศทางเหนือมักประสบความสำเร็จมากที่สุดด้วยการใช้กรอบเย็นหรือเรือนกระจกเพื่อขยายฤดูกาล ชาวสวนทางภาคใต้มีสภาพอากาศที่เหมาะแก่การปลูกพืชเมืองหนาว สวนของพวกเขามักมีความหลากหลายมากกว่าสวนทางเหนือ คุณสามารถปลูกผักเมืองหนาวได้เกือบทุกที่ ตราบใดที่คุณเต็มใจที่จะให้พืชของคุณมีสภาพการเจริญเติบโตที่จำเป็น บ่อยครั้งหมายถึงการปลูกผักของคุณทางด้านทิศใต้ของอาคาร ซึ่งนอกจากจะได้รับแสงแดดมากขึ้นแล้ว ยังช่วยป้องกันลมหนาวได้อีกด้วย คุณยังสามารถพิจารณาปลูกผักในภาชนะสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว
ระยะเวลาในการปลูกผักเมืองหนาวเป็นสิ่งสำคัญ
เวลาเป็นสิ่งสำคัญในการวางแผนสวนผักฤดูหนาวของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทราบวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกโดยเฉลี่ยสำหรับตำแหน่งของคุณ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกและครั้งสุดท้ายสำหรับภูมิภาคของคุณ เมื่อคุณรู้ว่าเมื่อใดที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก คุณก็สามารถกำหนดได้ว่าผักของคุณจะใช้เวลานานแค่ไหนในการสุก โดยทั่วไปแล้ว คุณจะพบข้อมูลนี้ที่ด้านหลังแพ็คเก็ตเมล็ดพันธุ์ของคุณ หากคุณกำลังซื้อต้นกล้า ให้มองหาฉลากที่บอกวันครบกำหนดของพันธุ์ไม้นั้นๆ
หากผักที่คุณเลือกระบุว่าต้องใช้เวลา 90 วันในการสุก ให้คำนวณวันที่ซึ่งจะเป็น 90 วันก่อนที่น้ำค้างแข็งรุนแรงครั้งแรกในพื้นที่ของคุณ อาจนานขึ้นเล็กน้อยหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นหรือใช้สารเพิ่มฤดูกาลเพื่อปกป้องแปลงผักของคุณ
ผักที่ปลูกในสวนฤดูหนาว
มีผักบางชนิดที่เหมาะที่สุดสำหรับสวนผักเมืองหนาว
ผักที่ใช้เวลา 90 วันในการโตเต็มที่:
- บีทรูท
- แครอท
- พาร์สนิป
- รูทาบากา
- หัวหอมโลก
- บรัสเซลส์กะหล่ำ
- โจว
- กะหล่ำ
ผักที่ใช้เวลา 60 วันในการโตเต็มที่:
- ต้นแครอท
- กระเทียมหอม
- ฮับ
- Chou-คลั่ง
- กะหล่ำปลีต้น
- กะหล่ำปลีสีเขียว
- สวิสชาร์ด
ผักที่ใช้เวลา 30 วันในการโตเต็มที่:
- ต้นหอมจีน
- หัวไชเท้า
- ผักกาดใบ
- ผักโขม
ผักเหล่านี้บางชนิด เช่น พาร์สนิปและกะหล่ำดาว จะมีรสชาติดีขึ้นหากโดนน้ำค้างเล็กน้อย ผักรากสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูหนาวหากได้รับการปกป้องด้วยวัสดุคลุมดินหนา
ขยายฤดูปลูกโดยปกป้องผักฤดูหนาวของคุณ:
คุณสามารถขยายฤดูกาลเพาะปลูกของคุณได้โดยใช้เครื่องมือง่ายๆ ไม่กี่อย่างในการค้าขาย
ผ้าคลุมปกป้องพืชของคุณจากน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาว
โรงเรือนขนาดเล็กแบบพกพาเหล่านี้พอดีกับต้นไม้แต่ละต้นเพื่อให้อบอุ่นและปกป้องจากสภาพอากาศ โปรดทราบว่าในวันที่มีแดดจัด คุณจะต้องเปิดฝาและปล่อยให้ความร้อนบางส่วนระบายออกไป
สร้างได้อย่างง่ายดายด้วยการสร้างซุ้มประตูด้วยท่อ PVC เพื่อเข้าถึงจากด้านหนึ่งของสวนของคุณไปยังอีกด้านหนึ่ง ขึ้นอยู่กับความยาวของพื้นที่ที่คุณต้องการครอบคลุม คุณจะต้องมีอย่างน้อยหนึ่งอันสำหรับปลายแต่ละด้านและอาจมีสองสามอันตรงกลาง ตอนนี้แค่คลุมด้วยพลาสติกใสแล้วติดเข้ากับพีวีซี สิ่งนี้จะทำให้เรือนกระจกขนาดเล็กของคุณสมบูรณ์
เตียงยก:
เตียงยกยังช่วยยืดฤดูปลูกของคุณได้อีกด้วย พื้นเตียงยกจะอุ่นกว่า โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ยางรถยนต์เก่ามาทำเตียงยก ยางสีดำจะดูดซับความร้อนจากดวงอาทิตย์ ทำให้ผักสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้นานขึ้น ในขณะเดียวกันก็เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นต้นฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าบางคนไม่ชอบใช้ยางรถยนต์เพื่อปลูกผักเพราะเห็นแก่สารเคมีที่ชะลงในดิน การศึกษาบางชิ้นกล่าวว่าจำนวนเงินนั้นเล็กน้อย คุณจะต้องทำการวิจัยและตัดสินใจด้วยตัวเองว่านี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณหรือไม่
การเรียนรู้วิธีปลูกผักฤดูหนาวให้ประสบความสำเร็จช่วยให้คุณยืดอายุฤดูปลูกได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลผลิตสดใหม่ได้เกือบตลอดทั้งปี ความสามารถในการเสริมมื้ออาหารในช่วงฤดูหนาวด้วยผักสดในสวนทำให้วันที่น่าเบื่อเหล่านั้นสดใสขึ้นเล็กน้อย และเพิ่มสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน บางครั้งการนั่งนิ่งๆ ในสภาพอากาศหนาวเย็นก็น่าดึงดูดใจ ดังนั้นการมีสวนที่มีแนวโน้มจะทำให้คุณมีแรงกระตุ้นที่จะกระฉับกระเฉงและออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าแรงจูงใจของคุณคือการกินอาหารให้ดีขึ้นตลอดทั้งปี เคลื่อนไหวกล้ามเนื้อของคุณ หรือเพียงแค่สนุกกับงานอดิเรกที่คุณโปรดปรานตลอดทั้งปี การลงทุนเวลาและความพยายามของคุณไปกับประสบการณ์ในเรือนกระจกก็มีประโยชน์มากมาย
แล้วแต่คุณ !
